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Para un cocinero, uno de los errores más comunes es dejar la pasta reposando en el agua caliente, incluso después de apagar el fuego. La creencia es que, si la receta dice 8 minutos, a los 8 minutos la pasta está lista. Sin embargo, el calor residual de la olla y el…
La integración del cacao 100% venezolano en productos listos para el consumo ha transformado la dinámica en las cocinas familiares. La Leche achocolatada ya no solo es una bebida; se ha convertido en un insumo de alta calidad que destaca por el equilibrio preciso entre la leche fresca y la intensidad de un…
El icónico restaurante «Casa Bermeo» se consolida como el lugar de encuentro de los salseros de Caracas con sus «Noches de El Tumbao», todos los jueves, espacio donde se presentarán las mejores orquestas del género, tocando totalmente en vivo, acompañado de los mejores DJ’s. Estas «Noches de El Tumbao» traerán a los asistentes lo…
Fue Inaugurado el Restaurant Chino, HOTPOT, ( Olla Caliente) en la Av Francisco de Miranda frente a la Plaza El Indio de Chacao. Es un restaurante de dos planta para satisfacer el gusto de comida asiática de esta comunidad. La apertura contó con la presencia de amigos , vecino y la comunidad china ,…
¡Mis queridas nietas! Acérquense, que la Abuela hoy les trae un secreto que es más polémico que la futura presentación de Bad Bunny en el Super Bowl LX (febrero 2026). Vamos a hablar del limón, esa pequeña joya ácida que le da un lift a cualquier comida. Ay, este fruto es como un carro Tesla:…
Originaria de la cocina francesa, la crema de champiñones se ha convertido en una de las sopas más versátiles y apreciadas a nivel internacional La crema de champiñones, conocida en Francia como crème de champignons, nació en la tradición culinaria europea como una forma refinada de aprovechar los hongos frescos de temporada….
¿Melocotón y ron o la fusión del mango con la piña y el jengibre? Son una novedad gastronómica en tu mesa, incluida en la colección de untables y mermeladas diseñadas por Secretos de la Abuela para transformar tus platos y postres con personalidad Con mermeladas que combinan el dulzor de…
Pan Pan Sanducheria abrió sus puertas en la calle del sabor en Puente Hierro, en el centro de Caracas, justamente en la calle de Care’Perros House y al lado de la pizzería Entre Panas, estos locales pertenecen a una misma familia de jóvenes que decidieron emprender e invertir en Venezuela y debido a la calidad…
El Consejo General de los Italianos en el Exterior en Venezuela (CGIE), junto a la Società Dante Alighieri de Maracay, el Instituto Italiano de Cultura de Caracas, los Comités de Italianos en el Exterior (Com.it.es) de Oriente y Occidente, y la Federación de Asociaciones Italiano Venezolanas (FAIV), se unen para anunciar el lanzamiento de…
Uno de los errores más frecuentes entre quienes se inician en el arte culinario es omitir un paso fundamental: probar la comida antes de ofrecerla a los comensales. Aunque parezca una obviedad, muchos cocineros novatos suponen que, con solo seguir la receta al pie de la letra, el resultado será perfecto. Sin…
